Chablis 1° Cru « Reine Mathilde »

« Torna alla cantina Domaine Jean Durup Père et Fils Château de Maligny

Coltura: è l’unicità e la particolarità del domaine Durup: è il risultato di un assemblaggio unico, proveniente dai Premiers Crus più prestigiosi di Chablis. Questa cuvée è stata creata dopo numerosi esperimenti durante i tre anni successivi alla nascita della piccola Mathilde, la figlia di Jean Durup. Mathilde è la prima figlia della tredicesima generazione della famiglia, insieme a Jean, Paul e Claire.
La Cuvée “Reine Mathilde” fa anche riferimento a Mathilde di Fiandra, moglie di Guglielmo il Conquistatore, Duchessa di Normandia e Regina d’Inghilterra.

In cantina: la vinificazione avviene a temperatura controllata in tini d’acciaio è fatta secondo criteri tecnologici nel rispetto della tradizione. L’affinamento avviene sempre nel rispetto della tradizione in acciaio. Un assemblaggio unico!

Caratteristiche: di colore giallo paglierino, si tratta di un vino intenso, con un carattere tipicamente chablisien, minerale, vivace, che coniuga frutto, complessità e ricchezza, di grande persistenza al palato con finezza ed eleganza nel finale.

Abbinamenti: si abbina perfettamente con pesce e crostacei.

Servizio: 10-12 °C

• Nome: CHABLIS 1° CRU « REINE MATHILDE »
• Annata: 2023
• Regione: BOURGOGNE / CHABLIS
• Denominazione: AOC CHABLIS 1° REINE MATHILDE
• Colore: BIANCO
• Vitigno: 100% CHARDONNAY
• Formati: 750 ml