Coltura: tenuta familiare che affonda le sue radici nel XIX secolo a attualmente uidata da Philippe Seguin, che rappresenta la 6° generazione: gli ettari vitati sono 19 e i suoli hanno componenti di vario genere, ovvero calcare, Kimmeridge e siliceo, che favoriscono la produzione di vini complessi e fini.

In cantina: raccolta tardiva delle uve provenienti da tre parcelle di vigne di 40 anni, con fermentazione alcolica per 18 giorni in acciaio a temperatura controllata e successivo invecchiamento sulle fecce da 3 a 6 mesi.

Caratteristiche: vino che esprime complessità e ricchezza tipica di un Grand Cru; nuance giallo luminoso, il naso rivela un bouquet di fiori bianchi e sentori di pompelmo e frutto della passione mentre al palato esprime un insieme di pesca bianca, agrumi ed una mineralità salina.

Abbinamenti: perfetto con primi e secondi piatti a base di pesce tipo rana pescatrice.

Servizio: 8-10 °C