Prestige Blanc de Blancs

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Coltura: Fondata nel 1970 a Bassuet da Jean e Suzanne L’Hoste, la Maison è oggi alla terza generazione. La famiglia coltiva 18 ettari di vigneti sulle colline calcaree del Vitryat, terroir particolarmente favorevole allo Chardonnay. La vendemmia è manuale e la lavorazione dei vigneti è seguita direttamente dalla proprietà.

In cantina: Le uve Chardonnay vengono pressate dopo la vendemmia e vinificate separatamente in vasche di acciaio inox termoregolate. Dopo la fermentazione, i vini riposano in vasca per 3–4 mesi prima della preparazione della cuvée. Seguono la presa di spuma in bottiglia e la maturazione nelle cantine della Maison secondo il metodo tradizionale.

Caratteristiche: Ottenuto da una selezione delle migliori parcelle di Chardonnay della Maison, Prestige rappresenta una delle espressioni più significative del suo savoir-faire. Al naso si distingue per finezza ed eleganza, mentre al palato presenta una struttura morbida e generosa. La mineralità conferisce equilibrio e sostiene un finale fresco e ben strutturato. Una cuvée che valorizza la vocazione del territorio del Vitryat per lo Chardonnay.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo e in accompagnamento a frutti di mare.

Servizio: 8–10 °C

• Nome: PRESTIGE BLANC DE BLANCS BRUT
• Millesimo: NV
• Regione: CHAMPAGNE / Vitryat / Bassuet
• Denominazione: CHAMPAGNE
• Colore: BIANCO
• Vitigni: 100% CHARDONNAY
• Dosaggio: 8 g/l
• Formato: 750 ml