Origine Brut Nature

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Coltura: Fondata nel 1970 a Bassuet da Jean e Suzanne L’Hoste, la Maison è oggi alla terza generazione. La famiglia coltiva 18 ettari di vigneti sulle colline calcaree del Vitryat, terroir particolarmente favorevole allo Chardonnay. La vendemmia è manuale e la lavorazione dei vigneti è seguita direttamente dalla proprietà.

In cantina: Le uve sono pressate dopo la vendemmia; le parcelle vengono vinificate separatamente in acciaio inox termoregolato. I vini riposano in vasca per 3–4 mesi prima dell’assemblaggio e della presa di spuma in bottiglia. La Maison indica generalmente 3–4 anni di maturazione in cantina, senza precisare la durata per questa specifica cuvée.

Caratteristiche: Cuvée senza dosaggio che esprime con immediatezza la purezza degli aromi. Lo Chardonnay apporta freschezza e richiami agrumati, mentre il Pinot Noir dona rotondità al palato.

Abbinamenti: Da proporre all’aperitivo oppure con antipasti freschi.

Servizio: 8–10 °C

• Nome: ORIGINE BRUT NATURE
• Millesimo: NV
• Regione: CHAMPAGNE / Vitryat / Bassuet
• Denominazione: CHAMPAGNE
• Colore: BIANCO
• Vitigni: 70% CHARDONNAY, 30% PINOT NOIR
• Dosaggio: 0 g/l
• Formato: 750 ml