Sauternes Château Lamothe Guignard 2° Grand Cru Classé 2012/2013/2014/2017/2018

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Coltura: Le vigne sono situate su una sella argillo-ghiaiosa su pendii con una esposizione Nord – Nord Ovest che dominano la valle del Ciron.
La superficie del Grand Cru Clasée è di 18h. Le vendemmia è fatta manualmente a più riprese, e ogni ceppo consentirà di produrre due o tre calici di vino.

In cantina: é un vino prodotto da mosti selezionati. La fermentazione avviene in barriques di quercia e in piccoli tini. L’affinamento avviene in barriques di quercia per almeno 12 mesi fino alla messa in bottiglia.

Caratteristiche: di un bel colore dorato, il naso è elegante, fine con aromi floreali e fruttati (più o meno agrumati e/o tropicali a seconda dell’annata) e note candite. Al palato è elegante, dolce, potente, strutturato, fresco ed equilibrato, con richiami di di frutta candita che si evolvono su un finale molto lungo e fine.

Abbinamenti: Con foie gras e formaggi erborinati, freschi e stagionati, dà il meglio di se.

Servizio: 10-12°C

• Nome: Sauternes Château Lamothe Guignard 2° Grand Cru Classé
• Annata: 2012/2013/2014/2017/2018
• Regione: Bordeaux
• Denominazione: Sauternes
• Colore: Bianco
• Vitigni: 90% Semillons, 5% Sauvignon, 5% Muscadelle
• Formato: 375 ml.