Coltura: azienda ubicata nella baia di Hyères, gli 80 ettari di vigneti aziendali sono conte- nuti in uno scrigno di 700 ettari di natura incontaminata contraddistinta da rari alberi e da una fauna incredibilmente varia. L’azienda produce un’ampia gamma di vini bianchi, rossi e rosè dallo stile elegante che reca i sapori del mare.

In cantina: macerazione pellicolare per 12 ore e fermentazione alcolica a bassa temperatura.

Caratteristiche: colore rosa pallido, bouquet con pesca, agrumi, un leggero sentore speziato e palato in cui si evidenziano sentori di melagrano, lampone ed anice, con un finale gusto- so, minerale e raffinato.

Abbinamenti: salumi e carni rosse

Servizio: 8-10 °