Beaujolais Village – Domaine de la Rizolière

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Coltura: Con oltre 150 anni di storia e una cantina risalente al XVII secolo, il Domaine Emile Cheysson è una delle più autentiche aziende vitivinicole del Beaujolais. Situato a Chiroubles, tra Mâcon e Villefranche-sur-Saône, il Domaine si estende su 26 ettari di vigneti nei cru Chiroubles e Beaujolais blanc, coltivati con passione su terroir d’eccellenza. Questo vino fa parte della selezione che M. Jean-Pierre Large, titolare del domaine Cheysson, propone ai suoi clienti al fine di comporre una gamma completa di Beaujolais.
Domaine de la Rizolière (di Didier et Marieke Canard 6 ha) é situato tra Mâcon e Lione, nel cuore del Beaujolais. Qui si produce vino con passione sin dal 1988. Il paesaggio è collinare e i terreni sono di origine argillo-sabbiosa e granitica. L’età media delle viti è di 45 anni.

In cantina: raccolta manuale di grappoli interi e integri; macerazione semi-carbonica (di grappoli interi) con controllo della temperatura di fermentazione. L’affinamento avviene in vasche di cemento, con almeno due travasi almeno e stabilizzazione tartarica a freddo.

Caratteristiche: di un bel colore rosso porpora vivo al naso è un’esplosione di frutti rossi. Al palato è fresco, morbido, con sentori di frutti rossi.

Abbinamenti: si accompagna alla perfezione a un bel tagliere di salumi in compagnia degli amici.

Servizio: 13 °C

• Nome: BEAUJOLAIS VILLAGE (Domaine de la Rizolière)
• Annata: 2023
• Regione: BEAUJOLAIS
• Denominazione: AOC BEAUJOLAIS VILLAGE
• Colore: ROSSO
• Vitigno: 100% GAMAY NOIR
• Formati: 750 ml