Domaine Roux
42 Rue des Lavières, 21190 Saint-Aubin, Côte d'Or »La famiglia ROUX ha origine nel piccolo villaggio di Saint-Aubin sin dal XVIII secolo. L’esperienza è stata tramandata da padre a figlio, e ora la quinta generazione si è unita alla tenuta familiare di 70 ettari , che si sviluppano attraverso la Côte de Beaune, Côte de Nuit e Côte Chalonnaise.
La filosofia della famiglia Roux parte dal rispetto del suolo e della natura per evidenziare la purezza dei frutti e rivelare il carattere unico dei singoli vigneti che viene trasmesso in ogni singolo vino.
La gamma comprende vini provenienti da molte delle appellations della Borgogna : 13 Villages, 123 singoli vigneti che includono sia Premier Cru che Grand Cru.
La produzione rende circa il 40% di vino rosso (Pinot Nero e Gamay) e 60% di vino bianco (Chardonnay e Aligoté).